POLÍTICA DE PRIVACIDAD
Transparencia y protección de tus datos en Burmet
En BURMET ALVAREZ Y RAMIREZ S.L. (Burmet), valoramos su privacidad y la protección de sus datos personales. Esta política describe cómo recopilamos, utilizamos y protegemos su información de acuerdo con el Reglamento General de Protección de Datos (RGPD) y la Ley Orgánica 3/2018 (LOPDGDD). Última actualización: Enero de 2026
1. Identificación del Responsable
- Razón Social: BURMET ALVAREZ Y RAMIREZ S.L.
- NIF: B88465174
- Domicilio: Calle Luis Vives 9 LOCAL, 28002, Madrid, España
- Teléfono: 919212430
- Email: info@burmet.es
- Actividad: Restaurantes y puestos de comidas
2. Finalidades y Conservación
2.1. Gestión de Reservas
Finalidad: Gestionar su reserva de mesa, incluyendo la confirmación, modificación o cancelación, y la prestación efectiva del servicio de hostelería solicitado.
Base Legal: Ejecución de un contrato de servicio (Art. 6.1.b RGPD).
Plazo: Los datos se conservarán durante el tiempo necesario para la prestación del servicio y hasta 2 años después para gestión de historial e incidencias.
2.2. Datos de Salud (Alergias)
Finalidad: Atender requisitos dietéticos específicos proporcionados voluntariamente para garantizar su seguridad alimentaria.
Base Legal: Consentimiento explícito del interesado (Art. 9.2.a RGPD).
Plazo: Estos datos serán eliminados inmediatamente después de la prestación del servicio (el día de la reserva).
3. Destinatarios y Comunicaciones
Para prestar nuestros servicios, comunicamos sus datos a terceros encargados del tratamiento (hosting, reservas) bajo contratos de cumplimiento RGPD. Sus datos se comunican internamente a la sucursal de Burmet correspondiente (Arganzuela, Chamartín o Moncloa) para la gestión de la mesa.
4. Sus Derechos (ARCOPOL)
Usted puede ejercer sus derechos de Acceso, Rectificación, Supresión, Oposición, Limitación y Portabilidad enviando una solicitud con copia de su DNI a info@burmet.es.